NOTRE HISTOIRE
En 2022 et 2023, ce n'est pas moins de 11 formations suivies en France dans des Organismes Certifiés :
- Formation Distillerie Certifiée qualiopi chez The Brew Society à Rouen, Normandie.
- Formation Distillerie et Liquoristerie chez Distillerie Mobidic à Plogoff, Bretagne.
- Formation Distillation à repasse au Centre de Formation à la Distillation à la Distillerie Baptiste dans le Cantal
- Formation Certifiée qualiopi Centre International Des Spiritueux Segonzac–Cognac.
8 modules:
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En perfectionnement : connaissance des rhums
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En Distillation charentaise-approche qualité : dégustation, conservation.
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En Connaissance des Spiritueux : méthodes d’élaborations et identités sensorielles.
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En Perfectionnement et élaboration de liqueurs.
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En Distillation des Spiritueux et valorisation des Effluents.
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Maitriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun.
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En gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d’assemblages et création de gamme.
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En Aromatisation des spiritueux avec et sans alcool
La parole à : Patrick Tasnier, entrepreneur belge venu se former au CIDS
Publié le 27/04/2023
Entrepreneur belge, ayant cédé son activité de distributeur de boissons, Patrick Tasnier a sollicité le CIDS dans le cadre de son projet de créer sa distillerie en Belgique. Pour cela, il a suivi un parcours de formations orientées vers une production diversifiée de spiritueux.
CARACTÉRISTIQUES DE LIQUORISTERIE & DISTILLERIE ST-GRAAL
Établir de nouvelles normes
AMÉLIORATION DE LA PRODUCTIVITÉ
Rien que le meilleur
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ARTISANAT CERTIFIÉ
Notre façon de travailler